Coalho Coagulante Liquido Estrella - 200ml - Chr. Hansen
Coalho Coagulante Liquido Estrella - 200ml - Chr. Hansen
Ideal para coagulação de leite para a produção de queijos.
Produzido com a substância chamada quimosina,ele é capaz de coagular o leite, oferecendo um excelente rendimento na produção de queijos, pois se gasta menos leite para fazer um queijo. Além disso, sua formulação diminui sensivelmente a incidência de gosto amargo no produto final.
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