Chai Indiano - 50g - Casa do Naturalista
Este tradicional chá indiano é conhecido por seu perfume e poder estimulante. De uso milenar na cultura indiana, cada família tem a sua receita e dizem até que existem mais de milhares de variações, de acordo com a combinação de especiarias de preferência.
A ingestão de especiarias é amplamente associada a benefícios relacionados à digestão, sendo naturalmente dotadas de propriedades terapêuticas.
O uso de ervas e especiarias tem sido muito importante ao longo da história. Muitas especiarias não foram inicialmente difundidas pelo seu valor culinário, e sim por suas notórias propriedades medicinais associadas aos benefícios para a saúde.
Para os indianos, além de conferir sabor, as especiarias são consideradas responsáveis pela cura de muitos males, bem-estar e alimentação adequada devem caminhar juntos. As ervas, especiarias e diversas misturas de temperos têm importância fundamental na terapia Ayurveda, sendo utilizadas diariamente em diversos tipos de preparações culinárias e medicamentosas.
Como Usar:
1. Para uma xícara de Chai: ferva 100ml de leite animal ou vegetal (½ xícara) + 100ml de água (½ xícara), com 1/2 colher de café de Chai (1 pitada de 0,5g).
Utilize somente leite ou agua, se preferir.
2. Deixe ferver em fogo baixo, por aproximadamente 3 minutos.
3. Desligue o fogo, adicione chá preto (opcional) e deixe em infusão por 1 a 2 min.
4. Adoce conforme sua preferência: mel, stévia, açúcar mascavo ou demerara.
5. Coe e sirva quente. Para um Chai com zero resíduo, coe em saquinho de pano ou voal.
Ingredientes: Gengibre em pó, cravo em pó, pimenta rosa, canela pó, nox moscada pó ecardamomo.
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