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Kummel - 50g - Casa do Naturalista
A Alcarávia é utilizada em vários pratos europeus e na preparação de bolos, pães, biscoitos, patês, chucrute, sopas, licores, salgados, salada de repolho.
Realça o sabor de vegetais, sendo usada especialmente para batatas, repolho, cenoura e cogumelos. As sementes são picantes e um pouco adocicadas e são muito utilizadas na culinária nórdica, aromatizando pães, bolos e vários preparados salgados.
Propriedades:
É uma erva antiácida, antiflatulenta, anti-helmíntica, aperiente, aromática, digestiva, diurética, estimulante, estomáquica e laxante.
Ela também estimula a secreção de leite das lactantes, tira febre, regula as funções glandulares, respiratórias e equilibra o processo hídrico.
Beneficios:
Alivia cólicas, tosses, gripes, resfriados, má-digestão, flatulência, enjoos, afecções do estômago, cólica ventosa, dispepsia, dor nos nervos, febre, gases, estimular a secreção de leite das lactantes, regular as funções glandulares, regular as funções respiratórias, equilibrar o processo hídrico e tem ação vermífuga.
Receita do chá:
Em uma xícara de água fervente, coloque 1 colher de chá de folhas esmagadas da alcarávia e deixe em infusão por 15 minutos.
Coe e beba de 2 a 3 xícaras por dia.
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