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Arroz Integral
Descrição:
O arroz integral é um grande aliado na alimentação, pois é mais rico nutricionalmente que o arroz branco, trazendo inúmeros benefícios à saúde.
Benefícios:
Dentre os benefícios do arroz integral, podemos citar sua grande quantidade de fibras, que ajudam na regulação intestinal e no emagrecimento. Ele também pode ajudar na prevenção de doenças ósseas, cardiovasculares e alguns tipos de câncer e inflamações.
Como fazer:
Ingredientes
1 xícara de chá de arroz integral
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
3 xícaras de chá de água fervente
Sal e tempero a gosto
Modo de Preparo
Numa panela de pressão, frite bem o arroz e o sal no óleo. Junte os temperos da sua preferência e frite mais um pouco. Acrescente a água quente e ferva por uns minutos. Abaixe o fogo, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar até a maciez desejada (aproximadamente 35 minutos).
Desligue o fogo e aguarde mais 15 minutos para secar completamente a água. Sirva ainda quente.
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