A castanha de caju é uma oleaginosa que possui um sabor bem característico e que agrada bastante ao paladar brasileiro. Em sua composição é possível encontrar uma grande variedade de nutrientes como proteínas, gorduras, selênio, magnésio, cálcio, ferro, potássio, zinco e fósforo. A castanha de caju pode ajudar na proteção do sistema cardiovascular, no controle dos níveis de colesterol e glicose do sangue e também na prevenção do Alzheimer e câncer.
Sugestão de Consumo:
A castanha de caju pode ser consumida pura ou acrescentada em saladas.
Informação Nutricional: Porção de 30g (2 colheres de sopa) - Valor energético 174 kcal = 729 kJ (9% VD*); Carboidratos 6g (2% VD); Proteína 7g (9% VD); Gorduras Totais 13g (23% VD), Gorduras Saturadas 0g (0% VD); Gorduras Trans 0g (VD não estabelecido); Fibra Alimentar 0g (0% VD); Sódio 33mg (1% VD). (*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. CONTÉM GLÚTEN.
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