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Quinua
Descrição:
A quinua é um pseudo cereal de alto valor biólogo, pois possui todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente, sendo, portanto, uma ótima fonte de proteína para a alimentação. Além disso, é muito rica em fibras.
Benefícios:
A quinua ajuda no fortalecimento muscular, prevenção de doenças cardiovasculares, fortalecimento dos ossos, regulação do colesterol e proporciona sensação de saciedade.
Sugestão de Uso:
A quinua em flocos pode ser consumida com saladas, leite, iogurtes, frutas ou sucos. Em grãos, pode ser cozida e consumida como arroz e em saladas. Já a farinha pode ser adicionada em receitas de pães, biscoitos e tortas.
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